penentuan bilangan peroksida minyak
uksi agar minyak tetap segar. Mencegah distribusi minyak yang sudah mengalami oksidasi berlebihan. Menentukan waktu terbaik untuk konsumsi dan penjualan. Pencegahan dan Pengelolaan Oksidasi Selain pengujian, langkah-langkah pencegahan oksidasi meliputi: Penyimpanan
